柿子和什么不能一起吃？
- 分類：行業(yè)新聞
- 發(fā)布時間：2022-09-27 09:37
【概要描述】柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。
柿子和什么不能一起吃？
【概要描述】柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。
- 分類：行業(yè)新聞
- 發(fā)布時間：2022-09-27 09:37
詳情
柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。而且柿子的食用價值很高，那么柿子和什么不能一起吃？下面就跟小編一塊學習下吧。
柿子和什么不能一起吃
1、柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
柿子吃多了會怎么樣
1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、柿子吃多了影響食欲。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、柿子吃多了容易引發(fā)不適。柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致惡心、嘔吐等。
上一個:
水果能代替蔬菜？小心這幾個問題!
下一個:
水果長得越丑，營養(yǎng)價值越高
上一個:
水果能代替蔬菜？小心這幾個問題!
下一個:
水果長得越丑，營養(yǎng)價值越高
相關信息
【公示】關于2020年度重慶市科學技術進步獎參與項目公示（主要果樹病毒病成災機制及防控技術體系構建與應用）
根據重慶市科技局《關于2020年度重慶市科學技術獎提名工作的通知》要求，推薦2020年度申報重慶市科學技術獎勵的成果相關信息需在完成人所在單位進行公示。
重慶綠康果業(yè)有限公司
是集果樹育種、苗木繁育、優(yōu)質果品生產及銷售于一體的市級企業(yè)。是重慶市無病毒柑桔苗木定點育苗單位。