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柿子和什么不能一起吃?

【概要描述】柿樹適應性極強,能在自然條件較差的山區(qū)生長,是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。

柿子和什么不能一起吃?

【概要描述】柿樹適應性極強,能在自然條件較差的山區(qū)生長,是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。

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  柿樹適應性極強,能在自然條件較差的山區(qū)生長,是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生態(tài)效應和經濟效應。而且柿子的食用價值很高,那么柿子和什么不能一起吃?下面就跟小編一塊學習下吧。
  柿子和什么不能一起吃
   1、柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫(yī)學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
  2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會使胃里產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
  3、柿子不要與醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。
  4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。
  柿子吃多了會怎么樣
  1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
  2、柿子吃多了影響食欲。柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
  3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。
  4、柿子吃多了容易引發(fā)不適。柿子性寒,若食用過多容易產生不適感,導致惡心、嘔吐等。

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